Ein Bankett am Straßenrand (wörtlich „Tische arrangieren“) ist ein traditionelles Bankett im taiwanesischen Stil. Der Ausdruck bezieht sich auch auf eine Form des Catering-Unternehmens. Viele bekannte taiwanesische Gerichte haben ihren Ursprung in der Bankettkultur am Straßenrand. Die Taiwaner veranstalten gerne solche Strassenbankette.
Freunde und Familie kommen zusammen, um wichtige Ereignisse im Leben zu feiern, wie Hochzeiten, Einweihungspartys, die Feier zum ersten Monat eines Neugeborenen, Abschiedspartys, Firmenjahresendfeiern und religiöse Feiern. Bankette am Straßenrand finden oft unter riesigen Zelten statt, die neben Straßen aufgestellt sind.
In den Zelten wird es Öfen und Küchentheken geben, sodass das Essen vor Ort zubereitet werden kann. Anschließend können die Teilnehmer gemeinsam das Fest genießen.
Baisert auf diesem Konzept wird Taiwan Culinary Exhibition zwischen 4-7. August 2023 veranstaltet. Mehr dazu: https://www.tcetva.tw/About
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