Gracias al apoyo de la Oficina Comercial de Taipéi en Colombia, la Cámara de Comercio de Cartagena organizó una misión integrada por diez empresas colombianas para participar en FOOD TAIPEI 2026, una de las ferias internacionales de alimentos más importantes de Asia. El objetivo de la visita fue conocer de primera mano las tendencias del mercado asiático, así como identificar proveedores taiwaneses de maquinaria para la industria alimentaria, tecnologías de procesamiento, soluciones de empaque y sistemas de manufactura inteligente, que contribuyan a mejorar la productividad, optimizar los procesos productivos y fortalecer la competitividad de las empresas colombianas.
La delegación estuvo conformada por empresas de diversos sectores, entre ellos producción y procesamiento de aceite de palma, maquinaria para alimentos, procesamiento de alimentos, hotelería y gastronomía. Los empresarios destacaron el alto nivel de desarrollo de la industria alimentaria taiwanesa, especialmente en áreas como el procesamiento de alimentos, el diseño de empaques, la automatización industrial, la manufactura inteligente y la gestión de calidad, aspectos que constituyen valiosas referencias para impulsar la modernización de la industria alimentaria colombiana.
El Coordinador de Internacionalización de la Cámara de Comercio de Cartagena, José Santoya, señaló que la entidad trabaja de manera permanente para apoyar la internacionalización de las empresas colombianas. Cada año organiza misiones empresariales a las principales ferias internacionales con el fin de identificar proveedores de calidad, socios tecnológicos y potenciales compradores que permitan fortalecer la competitividad del sector productivo colombiano.
Asimismo, indicó que durante esta visita a Taiwán la delegación pudo constatar el alto grado de complementariedad existente entre las industrias alimentarias de ambos países. Colombia cuenta con abundantes recursos agropecuarios y es productora de una amplia variedad de frutas tropicales y de clima templado, productos lácteos, café, cacao y carnes de alta calidad. Por su parte, Taiwán posee capacidades altamente desarrolladas en procesamiento de alimentos, tecnología de empaques, maquinaria automatizada y manufactura inteligente. Una mayor cooperación entre empresas de ambos países permitirá desarrollar conjuntamente oportunidades comerciales tanto en Asia como en América Latina, generando nuevos negocios de beneficio mutuo.
El representante de la Oficina Comercial de Taipéi en Colombia, Victor Chu, destacó que Taiwán no solo ofrece una amplia variedad de productos alimenticios de alta calidad, sino que también cuenta con sólidas capacidades en tecnología alimentaria y gestión de cadenas de suministro. Expresó que, a través de plataformas como FOOD TAIPEI, se espera continuar fortaleciendo los intercambios entre las industrias alimentarias de Taiwán y Colombia, facilitando el establecimiento de alianzas empresariales, promoviendo la cooperación tecnológica, el desarrollo conjunto de productos y la expansión hacia nuevos mercados.
Colombia es la cuarta economía más grande de América Latina y cuenta con una población cercana a los 54 millones de habitantes. La industria alimentaria constituye uno de los pilares fundamentales de su economía y de su sector manufacturero. En los últimos años, los mercados de procesamiento de alimentos, comercio minorista, gastronomía y exportación de productos agropecuarios han mantenido un crecimiento sostenido. La demanda de carnes, productos lácteos, panadería, bebidas, snacks, alimentos listos para consumir y alimentos saludables continúa aumentando, impulsando simultáneamente la demanda de tecnologías de procesamiento, logística de cadena de frío, equipos de empaque y soluciones de automatización industrial.
Colombia también posee condiciones agrícolas altamente favorables. Su ubicación en la zona tropical, sumada a la diversidad de pisos térmicos generados por sus montañas, valles y diferentes altitudes, permite la producción agrícola durante todo el año. El país dispone de abundantes materias primas como frutas, hortalizas, café, cacao, azúcar, productos lácteos y proteínas de origen animal, lo que le brinda un importante potencial para el desarrollo de alimentos saludables, bebidas funcionales, productos derivados del café y cacao, condimentos especializados y alimentos agroindustriales de alto valor agregado.
La ciudad de Cartagena, ubicada sobre la costa Caribe del noroeste colombiano, fue uno de los principales puertos estratégicos de América durante los siglos XVI al XVIII, en la época en la que estaba bajo el dominio del Imperio español. En la actualidad es uno de los principales centros turísticos, industriales y logísticos del país.
La Cámara de Comercio de Cartagena desempeña funciones como el registro mercantil, constitución de empresas, provisión de información comercial, capacitación empresarial, apoyo a la internacionalización, investigación económica y promoción de actividades de negocios. En 2025 contaba con más de 34.000 empresas afiliadas, consolidándose como una de las organizaciones de promoción empresarial más importantes de Colombia.
A través de esta institución, Taiwán puede fortalecer sus vínculos con empresas locales dedicadas al procesamiento de alimentos, hotelería y gastronomía, logística portuaria, agroindustria, pequeñas y medianas empresas exportadoras y potenciales compradores, convirtiéndose en un socio estratégico para impulsar la cooperación económica y comercial entre ambos países.
