此網頁需要支援 JavaScript 才能正確運行,請先至你的瀏覽器設定中開啟 JavaScript。

This webpage requires JavaScript to function properly. Please enable JavaScript in your browser settings.

Cette page web nécessite JavaScript pour fonctionner correctement. Veuillez activer JavaScript dans les paramètres de votre navigateur.

Esta página web requiere JavaScript para funcionar correctamente. Por favor, habilite JavaScript en la configuración de su navegador.

Diese Webseite benötigt JavaScript, um ordnungsgemäß zu funktionieren. Bitte aktivieren Sie JavaScript in Ihren Browser-Einstellungen.

Для корректной работы этой веб-страницы требуется поддержка JavaScript. Пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера.

このウェブページを正常に動作するにはJavaScriptが必要です。ブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。

이 웹 페이지는 올바르게 작동하려면 JavaScript가 필요합니다. 브라우저 설정에서 JavaScript를 활성화하십시오.

Tato webová stránka vyžaduje pro svůj správný chod podporu JavaScriptu. Prosím, povolte JavaScript v nastavení vašeho prohlížeče.

Ez a weboldal a megfelelő működéshez JavaScript támogatásra szorul. Kérjük, engedélyezze a JavaScript használatát a böngészőjében.

Questa pagina web richiede JavaScript per funzionare correttamente. Si prega di abilitare JavaScript nelle impostazioni del browser.

Šī tīmekļa lapa darbībai ir vajadzīgs JavaScript atbalsts. Lūdzu, ieslēdziet JavaScript savā pārlūkprogrammas iestatījumos.

Esta página da web requer JavaScript para funcionar corretamente. Por favor, ative o JavaScript nas configurações do seu navegador.

Deze webpagina vereist JavaScript om correct te functioneren. Schakel JavaScript in uw browserinstellingen in.

Ta strona wymaga obsługi JavaScript, aby działać prawidłowo. Proszę włączyć obsługę JavaScript w ustawieniach przeglądarki.

Laman web ini memerlukan JavaScript untuk berfungsi dengan betul. Sila aktifkan JavaScript dalam tetapan pelayar anda.

Halaman web ini memerlukan JavaScript untuk berfungsi dengan baik. Harap aktifkan JavaScript di pengaturan browser Anda.

เว็บไซต์นี้ต้องการ JavaScript เพื่อทำงานอย่างถูกต้อง โปรดเปิด JavaScript ในการตั้งค่าบราวเซอร์ของคุณ

Bu web sayfasının düzgün çalışması için JavaScript gereklidir. Lütfen tarayıcı ayarlarınızda JavaScript'i etkinleştirin.

Trang web này yêu cầu JavaScript để hoạt động đúng. Vui lòng kích hoạt JavaScript trong cài đặt trình duyệt của bạn.

Эн вэб хуудас нь зөв ажиллахын тулд JavaScript дэмжлэг авах шаардлагатай. Таны броузерын тохиргоонд JavaScript-ийг идэвхжүүлнэ үү.

ဒီဝန်ဆောင်မှုစာမျက်နှာကိုမှားယွင်းရန် JavaScript ကိုလိုအပ်ပါ။ သင့်ရဲ့ဘောဒီကိုပြင်ဆင်ရန် JavaScript ကိုဖွင့်ပါ။

ບໍ່ສາມາດເຮັດວຽກເວັບໄຊນີ້ໄດ້ຖ້າບໍ່ມີການສະຫລັບ JavaScript. ກະລຸນາໃຊ້ການຕັ້ງຄ່າຂອງເວັບໄຊໃຫ້ເປີດ JavaScript ກ່ອນ.

ទំព័រវេបសាយនេះត្រូវការ JavaScript ដើម្បីដំណើរការប្រើប្រាស់បានល្អ។ សូមបើក JavaScript នៅក្នុងការកំណត់របស់អ្នកក្នុងក

  駐西班牙代表處劉大使德立參訪西國豬肉、火腿食品大廠, 推動雙邊經貿 - 駐西班牙台北經濟文化辦事處 Oficina Económica y Cultural de Taipei, España :::
:::
瀏覽路徑: 回首頁 > 館務資訊 > 本處活動

駐西班牙代表處劉大使德立參訪西國豬肉、火腿食品大廠, 推動雙邊經貿

西班牙伊比利火腿、中國金華火腿與義大利帕瑪火腿合稱世界三大名腿,伊比利火腿並號稱西班牙國寶,因生長於伊比利半島的豬隻得名,該地區豬血緣與野豬相近,經過數千年以來混種,以及在地中海獨特氣候與特殊飼養方式,使其生長為最尊貴的豬種。
駐西班牙代表處劉大使德立於2月7日應西國Mafresa及Estirpe Negra二大廠邀請,前往西國南部Extremadura自治區參訪上述廠商在豬肉、火腿及香腸等生產及切割過程。由M公司負責人Alfonso Rodríguez及E公司總經理陪同參訪,該二家工廠所在之Fregenal de la Sierra市市長Agustina Rodríguez Martínez亦陪同參訪。該二家生產廠規模龐大,生產過程及工廠環境衛生良好,嚴格管控產品品質,並業取得輸銷我國廠商核准。
近年來臺灣陸續開放歐洲高檔食材進口,於全臺餐飲業掀起一波熱潮,其中西班牙伊比利火腿亦在臺灣身價水漲船高。講究來說,基因純度達75%以上,以及於養育在約100-160公斤期間須餵食橡樹果(Bellota),才稱得上是「伊比利豬」(Ibérico)。伊比利豬隻養肥了以後,在秋天宰殺,被制為火腿,至少風乾24個月,最佳為風乾48個月。由於其養成耗時、成本高,與一般台灣豬肉價差約六倍,顯示出伊比利豬不凡的身價,而其肉品細緻口感,配上香醇美酒,相當受老饕歡迎。因此,許多西國火腿廠商包括上述兩家廠商亦極盼拓展於臺灣市場,推銷其豬肉及火腿相關產品。劉大使於參訪後即親邀該二家公司於本(2019)年6月下旬赴臺參觀我國際食品(Taipei Food Show)展,以鼓勵西國廠商赴臺推廣,並業獲M公司負責人應允將赴臺參展暨市場考察。
豬肉及火腿產業為西國極重要之農牧產業,西國「伊比利豬國際專業產業協會」(Asociación Interprofesional del sector del Cerdo Ibérico, ASICI)家資產,業向西國農牧部提出申請為國家資產,並擬促請西國政府向聯合國教科文組織申請為人類文化資產。
臺灣自2014年開放進口西國豬肉及火腿,截至2017年底,西國業成為我國進口豬肉(含火腿)之第二大國,金額約5,000萬美元。
關於伊比利火腿小知識:
伊比利豬國際專業產業協會(Asici)日前推出一行動應用程式《Ibérico》協助消費者追溯伊比利火腿產製來源,防止廠商欺騙消費者行為。透過該應用程式,消費者可掃描商品條碼,並透過顏色辨識伊比利豬肉飼養方式與等級,包括:
黑色:100%純伊比利豬品種,放牧於橡實樹林,僅以橡實(Bellota)餵食。
紅色:75%及50%混種伊比利豬品種,放牧於橡實樹林,僅以橡實餵食。
綠色:100%純伊比利豬、75%及50%混種伊比利豬品種,放牧於一般樹林,僅食用天然牧草、穀物。
白色:100%純伊比利豬、75%及50%混種伊比利豬品種,人工牧場養殖,僅食用穀物飼料。
透過這個方式,消費者可追蹤豬隻自出生、品種、飼養方式、屠宰場等資訊,並進一步驗證產品是否符合現行法規,鼓勵消費者參與生產及加工過程。3