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駐巴拉圭大使館介紹農曆年應景甜點發粿

在台灣,農曆新年不可或缺的甜點就是發粿了。
傳說從古代開始就流傳過年吃發粿以求好兆頭。有道是:因為「食粿,才會偆家伙」,家伙就是家產。發粿諧音發財、高陞,外型發得越大,裂痕越深,就代表新的一年運勢越好。發粿在尖尖的頭上都有"裂口",三裂、五裂,甚至出現開花花瓣般全開,這就是「開口笑」。不過,老一輩說,蒸發粿一定要保持愉快的心情,否則發酵沒發好便不會「開口笑」了。
一般各行各業初五開工,祝福大家新的一年有新的開始,好運旺旺來~