餐桌上的外交課 當「鹽酥雞」遇上「WHA」

2026/5/29

「牛肉麵好吃！」
「鹽酥雞讚！」

是什麼樣的魔力，能讓近百位南加州在地政要及意見領袖，在短短一個晚上自然而然地開口說中文，甚至意猶未盡地反覆練習？

答案，就在滿滿一桌的台式佳餚裡。

日前，本處與橙縣維拉公園市（Villa Park）合作，在市長吳正鵬（Jordan Wu）的官邸舉辦「2026 台灣好食 X 華語好學國際巡迴講座」。吳市長熱情地向美國朋友介紹從小熟悉的家鄉味，並期盼大家在愛上台灣美食之餘，也能了解台灣，關心台灣的國際現況，進而給予台灣更多的支持。

當晚，主廚范德忠及李志龍端出了牛肉麵、鹽酥雞、三杯雞、客家牛汶水等經典台菜。在美食的催化下，臺灣華語文學習中心的朱哲妤老師帶著來賓們現學現賣實用的「美食華語」，全場互動熱烈、笑聲不斷。

馬博元處長在致詞時特別向主廚與幕後團隊致敬，表示「慶祝友誼最好的方法，莫過於分享家鄉味。」

除了美食外交，馬處長也呼應吳市長的期盼，將這份「台灣人的熱心」延伸至當前的WHA 訴求。他向在場嘉賓分享，台灣不僅有豐富的人文魅力，更有深厚的公衛專業，而「台灣爭取參與WHO與WHA的動機非常單純，就是根植於『我們想要幫忙，我們能幫忙，請讓我們幫忙』的奉獻精神。」

一道牛肉麵、一句剛學會的中文，看似是餐桌上的日常，背後卻蘊藏著台灣願意與世界分享的熱情。從美食文化到公共衛生，我們期盼讓世界看到：台灣不只是擁有好品味的朋友，更是國際社會不可或缺的堅實夥伴！

駐洛杉磯台北經濟文化辦事處